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Le café du Costa Rica est un pur arabica d’altitude qui s’illustre par un arôme profond et persisant courroné d’une douceur finale onctueuse. Fin et élégant, il offre des notes florales, chocolatées et de miel.
INTENSITE: 
PROFIL AROMATIQUE
Le café du Costa Rica est un pur arabica d’altitude qui s’illustre par un arôme profond et persisant courroné d’une douceur finale onctueuse. Fin et élégant, il offre des notes florales, chocolatées et de miel.
TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun
TAUX DE CAFEINE : 1.3 %
CEPAGE : Arabica, variété Caturra, Catuai
TRAITEMENT : Séchage naturel
REGION : Montagnes de Tarrazu
ALTITUDE : 1200 à 2000 mètres d’altitude. Le climat se caractérise par une période de 6 mois de pluie (juin à novembre) et 4 mois de saison sèche (décembre à mars).
RECOLTE : Manuelle et sélective de décembre à février.
Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON
Méthode conseillée : Filtre, piston, machine à grain.
| Pays d'origine | Costa Rica |
|---|---|
| Variété | Arabica variété Caturra, Catuai |
| Force | Belle compléxité aromatique |
| Teinte de torréfaction | Robe des moines |
| Profil aromatique | Le café du Costa Rica est un pur arabica d’altitude notes florales, chocolatées et miel. |
| Mouture | Cafetière à piston, Cafetière italienne, Espresso, Filtre, Grain |
| Conditionnement | Sachet de 250Gr, Sachet de 500Gr, Sachet de 1Kg |
| Intensité | 3 / 5 |
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