10,25 € – 41,00 €
Pure origine Moka. Ce café de spécialité offre des saveurs et arômes très généreux. Son goût voluptueux, long en bouche aux notes fruitées, réveillera vos papilles….
INTENSITE: 
PROFIL AROMATIQUE
Pure origine Moka. Ce café de spécialité offre des saveurs et arômes très généreux. Son goût voluptueux, long en bouche aux notes fruitées, réveillera vos papilles….
TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun
TAUX DE CAFEINE : 1.13 %
CEPAGE : Moka – variété Heirlooms et Bourbon
TRAITEMENT : Naturel – séchage au soleil sur lit africains – Triage manuel
ORIGINE: Ethiopie
REGION : Yrgacheffe
ALTITUDE : 2200 mètres d’altitude.
RECOLTE : Octobre à janvier. Seules les cerises mûres sont cueillis à la main une par une
Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON
Que vous préfériez en infusion classique, un espresso corsé ou une délicieuse boisson glacée, le Moka se prête à toutes les méthodes d’extraction
Mardi – Samedi :
9h30 – 12h30 & 15h00 – 19h00
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