Café Guatemala Bio

8,20 32,80 

Le café du Guatemala Bio est un pur arabica au corps complet.  Ce café vous offre une tasse gourmande et généreuse avec ses notes fruitées.

INTENSITE:   

 

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Description

PROFIL AROMATIQUE

Le café du Guatemala  Bio est un pur arabica au corps complet.  Ce café vous offre une tasse gourmande et généreuse avec ses notes fruitées.

 

TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun

TAUX DE CAFEINE : 1.32 %

CEPAGE : Arabica : Bourbon rouge, Catuai rouge, Caturra rouge, Sarchimor

TRAITEMENT : Café lavé – Les cerises de café fermentent entre 8 et 13 heures avant de sécher sur patios ou sur lits africains

ALTITUDE : 1350 à 1500 mètres d’altitude. Le café pousse sous l’ombrage de forêts tropicales du terroir de Coban au nord du Guatemala.

RECOLTE : Manuelle et sélective de décembre à mars

Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON

Méthode conseillée : Cafetière filtre, cafetière à piston, cafetière italienne, machine expresso

 

 

 

Informations complémentaires

Pays d'origine

Guatemala

Variété

Arabica, Bourbon rouge, Caturra rouge, Catuai rouge, Sarchimor

Force

Equilibrée. généreuse

Teinte de torréfaction

Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun

Profil aromatique

Le café du Guatemala Kekchi Bio est un pur arabica au corps complet.  Ce café vous offre une tasse gourmande et généreuse avec ses notes fruitées.

Mouture

Cafetière à piston, Cafetière italienne, Espresso, Filtre, Grain

Conditionnement

Sachet de 250Gr, Sachet de 500Gr, Sachet de 1Kg

Intensité

3 / 5

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