Café Burundi

8,30 33,30 

Le café Burundi Butihinda  est un café de spécialité qui offre une tasse de caractère par son arôme de caramel. Un corps soyeux avec une belle longueur en bouche

INTENSITE:   

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Description

PROFIL AROMATIQUE

Le café Burundi Butihinda  est un café de spécialité qui offre une tasse de caractère par son arôme de caramel. Un corps soyeux avec une belle longueur en bouche

TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun

TAUX DE CAFEINE : 1.37 %

VARIETE : Arabica, Bourbon

TRAITEMENT : Café lavé  –  séchage naturel au soleil sur sol

Dans ce processus, les cerises de café sont dépulpées jusqu’à 14 heures après la récolte afin de séparer la pulpe des grains de café

REGION: Muyinga

ALTITUDE : 1500 mètres d’altitude.

RECOLTE : Manuelle : Juin à Octobre.

Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON

Méthode conseillée : Cafetière italienne, machine expresso à percolateur ou machine à grain pour 1 café de caractère.

 

 

Informations complémentaires

Pays d'origine

Burundi

Variété

Arabica Bourbon

Intensité

3 / 5

Force

Tasse de caractère, belle longueur en bouche

Teinte de torréfaction

Robe des moines

Profil aromatique

gourmande et fruitée

Mouture

Cafetière à piston, Cafetière italienne, Espresso, Filtre, Grain

Conditionnement

Sachet de 250Gr, Sachet de 500Gr, Sachet de 1Kg

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