10,25 € – 41,00 €
Pure origine Moka. Ce café de spécialité offre des saveurs et arômes très généreux. Son goût voluptueux, long en bouche aux notes fruitées
INTENSITE: 
PROFIL AROMATIQUE
Pure origine Moka. Ce café de spécialité offre des saveurs et arômes très généreux. Son goût voluptueux, long en bouche aux notes fruitées, réveillera vos papilles….
TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun
TAUX DE CAFEINE : 1.13 %
CEPAGE : Moka – variété Heirlooms et Bourbon
TRAITEMENT : Café lavé – séchage au soleil sur lit africains – Triage manuel
ORIGINE: Ethiopie
REGION : Sidamo – au coeur de la vallée du Rift
ALTITUDE : 1400 à 2000 mètres d’altitude.
RECOLTE : Novembre à janvier. Seules les cerises mûres sont cueillis à la main une par une
Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON
Que vous préfériez en infusion classique, un espresso corsé ou une délicieuse boisson glacée, le Moka Sidamo se prête à toutes les méthodes d’extraction
| Pays d'origine | Ethiopie |
|---|---|
| Variété | Arabica Heirlooms et Bourbon |
| Force | Belle texture |
| Teinte de torréfaction | Robe des moines |
| Profil aromatique | Ce café de spécialité offre des saveurs et arômes très généreux. Son goût voluptueux, long en bouche aux notes fruitées |
| Mouture | Cafetière à piston, Cafetière italienne, Espresso, Filtre, Grain |
| Conditionnement | Sachet de 250Gr, Sachet de 500Gr, Sachet de 1Kg |
| Intensité | 3 / 5 |
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Mardi – Samedi :
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