Description
PROFIL AROMATIQUE
Nous avons sélectionné à travers le monde, les crus les plus prestigieux, pour vous offrir un café ample, équilibré avec une belle longueur en bouche aux notes florales et chocolat noir.
Parfaitement proportionné ce café se déguste comme une liqueur.
TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun
TAUX DE CAFEINE : 1.26 %
CEPAGE : 100 % arabica – Assemblage maison
REGION :
Amérique Centrale
Amérique du Sud
Afrique
Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON
Méthode d’extraction :
- Espresso : révéle l’équilibre du blend, le corps, la gourmandise et la complexité aromatique.
- Machine à grains : l’assemblage est pensé pour offrir une tasse régulière et plaisante au quotidien.
- Cafetière italienne (Moka) : accentue la richesse, le chocolat et la longueur en bouche.
- Filtre/V6 : permet de découvrir davantage les notes chocolatées et sa finesse aromatique
- French Press : pour une tasse plus généreuse, au corps velouté.
- Chemex : une extraction élégante qui souligne sa douceur et sa complexité.




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