Café Décaféiné

7,60 30,40 

Ce pur arabica d’Ethiopie, vous offre une tasse pleine de douceur et de légèreté aux notes florales.

INTENSITE:   

 

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Description

PROFIL AROMATIQUE

Ce pur arabica d’Ethiopie, vous offre une tasse pleine de douceur et de légèreté aux notes florales.

Ce café est décaféiné à l’eau. Cette technique naturelle n’utilise pas de produits chimiques.
Les grains de café vert passent sous la pression de la vapeur pour être rendu poreux. Puis, ils sont trempés dans l’eau pendant plusieurs heures. Ce qui fait sortir la caféine des grains.
Les grains sont ensuite séchés…

TORREFACTION : Torréfaction robe des moines. Cela signifie une torréfaction de troisième intensité. Une torréfaction moyennement poussée. La robe du grain de café passera d’une teinte verte à une teinte nuancée de brun

CEPAGE : Moka

REGION : Ethiopie

Convient : EN GRAIN, CAFETIERE ITALIENE (moka), MACHINE EXPRESSO A PERCOLATEUR,
CAFETIERE FILTRE, CAFETIERE A PISTON

 

Informations complémentaires

Pays d'origine

Arabica: Amérique Centrale, Amérique du Sud, Afrique Robusta: Afrique, Asie

Variété

50% Arabica, 50% Robusta

Intensité

2 / 5

Force

Doux et équilibré

Teinte de torréfaction

Torréfaction robe des moines

Profil aromatique

Mélange décaféiné associant le velouté et la finesse aromatique des arabicas et la force des robustas.

Mouture

Cafetière à piston, Cafetière italienne, Espresso, Filtre, Grain

Conditionnement

Sachet de 250Gr, Sachet de 500Gr, Sachet de 1Kg

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